Parlons Terroir

Publiée le 10/09/2015

 

 

Produire et consommer localement ce que nous mangeons, c’est donner la priorité au goût. Parlons terroir est un moyen de développer les circuits courts, permettant de manger local et d’avoir une traçabilité parfaite des produits. Les Mantais le savent bien. Ils sont chaque année plus nombreux à se rendre à ce rendez-vous gourmand pour découvrir les producteurs et artisans
passionnés de notre région. Cette année, l’événement est intégré à une opération plus large portée par les départements de l’Eure, des Yvelines et du Val d’Oise, baptisée « Crocq’en Seine », et labellisée « fête de la gastronomie ». Dans un décor de boulangerie, un professionnel proposera une animation très ludique et pédagogique sur l’histoire du pain et des céréales. Pétrin bois à l’ancienne, pétrin mécanique moderne, moulin, paniers, pelle à pain… tout le matériel de l’artisan sera exposé. À plusieurs reprises dans la journée, aura lieu un atelier « main à la
pâte ». Les enfants seront transformés pour l’occasion en petits mitrons. Ils participeront à une animation pétrissage et façonnage. Un grand moment pour apprendre en s’amusant.

Choisir, préparer, déguster
Pour cette édition, Parlons Terroir vous propose des ateliers de cuisine participatifs et originaux. Faites le tour du marché pour apprendre à choisir les bons produits et rencontrer les producteurs. Il ne vous restera plus qu’à préparer des ingrédients, à suivre la recette et bien sûr à déguster les plats originaux que vous aurez coréalisés. Parlons Terroir est avant tout un grand marché coloré et convivial. Alors, amateurs d’authenticité et de saveurs, ne manquez pas cette journée qui réjouira vos papilles !

 

Découvrez le programme

Samedi 26 septembre, de 9h30 à 18h30. Place Saint Maclou. Gratuit.


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